53f6ec6f.jpgラーメン一筋38年、姫路が誇る伝説のラーメン屋といえば
ここ『ジャパンラーメン高嶋』であろう。

新聞や雑誌など数多くのメディアでも取り上げられているので、ご存知の方も多いはずである。
オススメは写真の『野菜入り醤油ラーメン
自家製麺に自家製チャーシュー、そして最近始めたという自家菜園で採れた野菜類。全ての食材に心がこめられた究極のラーメンである。
 その他、熱烈なファンの多い「カレーラーメン」、30年以上の固定客のハートを掴む「味噌ラーメン」、常識を変えた「塩ラーメン」など、それぞれのメニューにガッチリと固定客がついているという事もここジャパンラーメンの大きな特徴と言えるだろう。

利益よりも味を追求し、利益が出ても車を買わずに製麺機を買うというマスターのラーメン対する姿勢は、1日3杯しか売れなかったオープン当初から38年が経過しても何も変わっていないのである。

※ホームページ→ジャパンラーメン
※食べた人の感想は→こちら

★ジャパンラーメンのこだわり
ゝ羔砲鉾味い!
 究極の鶏ガラを使用
∨富なメニューで飽きさせない
場所がわかりにくい
 橋の下にある
 しかも自宅車庫が店舗
ざ垢
 カウンター5席
 (後は自宅の居間で食べる)
ケ超隼間が短い
 夕方6時閉店
δ蟲抛が多い
 定休日:金曜/月曜
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店内の様子(ザ・グレートハル)ジャパン店内外観(自宅の車庫です)ジャパン外観