殿のBlog : うな善

名駅南にあるしゃもじでも切れる柔らかひつまぶしのお店

関西風蒲焼が主流の名古屋で、背開きにして白焼きし強火で蒸す、という本格派江戸風蒲焼が食べられる店
柔らかひつまぶし『割烹うな善』
勿論、しゃもじでも切れるという柔らかひつまぶしとプリプリした鰻の肝のお吸い物きも吸をオーダーいたしました。
なんと！一般的に知られている細かく切った蒲焼が乗っているひつまぶしとは違い、ホカホカごはんの上にどーんと大きな蒲焼が乗ってるんです！
「いただきまーす！」と閣下がおひつに薬味を入れようとしています。
　ﾜﾜﾜﾜﾜﾜｯ（大臣｡さま風）ｱｯｶｰﾝ！ｱｶﾝﾃ(ﾟдﾟ;)
どーやら閣下はひつまぶしが初めてのご様子。
以下、閣下に正しい食べ方を伝授しながらいただきました。

まずはしゃもじで４分割し、お椀に４分の１を盛ります。
１杯目は、そのまんまいただきます。
ではでは（番頭はん風）早速　ﾊﾟｸｯ
　ﾔﾜﾗｶ―――――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｲ！

２杯目は、葱・海苔・山葵の薬味を入れて！
それでは。。（院長センセ風）　ﾊﾟｸｯ
　ｳﾝﾐｬ―――――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｲ！

３杯目は、お茶漬けで！
さーて。（tomiya社長風）　ｽﾞｽﾞｯ
　ｳﾏﾗ―――――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！

店舗外観

最後の４分の１は上記①～③で一番美味しかった食べ方でいただいて完食です。
閣下はお茶漬けで、俺は薬味と漬物をぶち込んでいただきました。
やっぱり暑い日はうなぎが美味いっすね～

　うむ！満足じゃ！(｀～;´)

■柔らかひつまぶし割烹うな善
住所：名古屋市中村区名駅南1-17-26
電話：052-551-5235
営業：11:30～14:00、16:30～22:30、祝日は21:00まで
定休：日曜
席数：80席
交通：地下鉄･名鉄･近鉄･JR名古屋駅徒歩5分
地図：Ｇ＠ｎｅｔ.
ＨＰ：http://www.ganet.gr.jp/unazen/
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タグ：: 名古屋; グルメ; うな善; ひつまぶし; うなぎ料理

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