殿のBlog

ダイエット開始から158ヶ月目の今日の殿

ひつまぶし

むぅ@姫路 安田 和食 ランチ

姫路市安田にある和食料理店

ダイニングむぅ 外観ダイニングむぅ 店内ダイニングむぅ 店内







魚河岸dining 『 むぅ
安田の南幹線の裏にある和食料理店。
魚河岸三代目が先代から受け継ぐ秘伝の鰻料理を、1人でも多くの人に
味わっていただきたいとオープンさせた割烹料理店。
たまたま前を通りかかってイン!

サーセン!握りの膳くざさい!

ダイニングむぅ 握りの膳 1680円ダイニングむぅ  握りの膳 1680円










パクッ ウマアァァァ――――(゚д゚;)――――――ッ!
うまあああああああああああああああ!
さしみうまああああああああああああ!
コリッコリだでカンパチ!コリッコリだで

ダイニングむぅ 季節野菜の天ぷらダイニングむぅ 握り寿司










季節野菜の天ぷらかてにぎり寿司かて
めーーっさ美味いしええーやん!
またイクッ

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■魚河岸ダイニング むぅ
住所:姫路市安田3-116
電話:079-288-7073
営業:11:00〜14:00、17:00〜22:00
定休:月曜日
席数:カウンター8席、テーブル14席
駐車:3台
交通:山陽電鉄手柄駅から徒歩10分

■前回までの殿とむぅ
夜のむぅ
お昼の膳

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■皆さんのむぅ
三代目のブログ

魚河岸dining むぅ ( 手柄 / 割烹 )
★★★★★5.0
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天然うなぎ 大川本店

天然うなぎが予約なしで常時いただけるのは名古屋でここだけ

待望のせいろ蒸し(松)お椀に入れていただきます。











冷めても美味い天然うなぎ
大川本店
創業50年、名古屋市瑞穂区弥富通3丁目の交差点にある天然うなぎ料理の専門店だ。
店主が長年の人脈を生かし、今ではめったにいただくことができなくなった天然うなぎを欠かす事なく提供してくれるという貴重なお店なのだ。

せいろ蒸ししゃもじですくって・・・ではでは・・早速







前回、ハチャメチャうまうまのひつまぶしをいただいたので、今回は待望のせいろ蒸しです!
見てくださいよ!このボリューム!うなぎの厚さ!
お椀に盛ったらホカホカと湯気があがってメチャ美味そう!
ではでは番頭はん風)早速 パクッ
 オォウンマ――――――――(゚д゚;)―――――――――――ッ!
さすが天然!身がこんなにぶ厚いのに脂が少ないというんですからダイエッターにもサイコーのうなぎです。

きも吸がまた美味いんです!サービスでいただいたお刺身店舗外観







前回の訪問を覚えていただいてたお母さんから、サービスでいただいたお刺身もベリーグー!
あっさりプリプリのきも吸をいただいて完食です。
いやぁやっぱり美味いっすわ!大川!
場所がらあまり知られてはいませんが、結構地元メディアでも取り上げられている名店。名古屋で本物のうなぎ料理をいただくなら大川ですぞ!

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■前回までの殿と大川:ひつまぶし編

■天然うなぎ 大川本店
住所:名古屋市瑞穂区弥富通り3-16-2
電話:052-832-0377
営業:11:30〜13:30、17:00〜21:30
定休:月曜日
交通:地下鉄名城線瑞穂運動場東駅から徒歩5分
天然うなぎ 大川本店 (オオカワホンテン)
★★★★★

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柔らかひつまぶし 割烹 うな善

名駅南にあるしゃもじでも切れる柔らかひつまぶしのお店

柔らかひつまぶしきも吸お漬物







関西風蒲焼が主流の名古屋で、背開きにして白焼きし強火で蒸す、という本格派江戸風蒲焼が食べられる店
柔らかひつまぶし『割烹 うな善
勿論、しゃもじでも切れるという柔らかひつまぶしとプリプリした鰻の肝のお吸い物きも吸をオーダーいたしました。
なんと!一般的に知られている細かく切った蒲焼が乗っているひつまぶしとは違い、ホカホカごはんの上にどーんと大きな蒲焼が乗ってるんです!
「いただきまーす!」と閣下がおひつに薬味を入れようとしています。
 ワワワワワワッ大臣。さま風)アッカーン!アカンテ(゚д゚;)
どーやら閣下はひつまぶしが初めてのご様子。
以下、閣下に正しい食べ方を伝授しながらいただきました。

1杯目はそのまんま!











まずはしゃもじで4分割し、お椀に4分の1を盛ります。
1杯目は、そのまんまいただきます。
ではでは番頭はん風)早速 パクッ
 ヤワラカ―――――――――(゚д゚;)――――――――――イ!

2杯目は薬味を入れて!











2杯目は、葱・海苔・山葵の薬味を入れて!
それでは。。院長センセ風) パクッ
 ウンミャ―――――――――(゚д゚;)――――――――――イ!

3杯目はお茶漬けで!











3杯目は、お茶漬けで!
さーて。tomiya社長風) ズズッ
 ウマラ―――――――――(゚д゚;)――――――――――ッ!

店舗外観最後の4分の1は上記 銑で一番美味しかった食べ方でいただいて完食です。
閣下はお茶漬けで、俺は薬味と漬物をぶち込んでいただきました。
やっぱり暑い日はうなぎが美味いっすね〜

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■柔らかひつまぶし 割烹 うな善
住所:名古屋市中村区名駅南1-17-26
電話:052-551-5235
営業:11:30〜14:00、16:30〜22:30、祝日は21:00まで
定休:日曜
席数:80席
交通:地下鉄・名鉄・近鉄・JR名古屋駅 徒歩5分
地図:G@net.
HP:http://www.ganet.gr.jp/unazen/
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あつた蓬莱軒 松坂屋店

明治6年創業、名古屋で1番有名な「ひつまぶし」

このプリプリの鰻!たまらないっすず埜紊呂茶漬けにしました。











[登録商標]ひつまぶし
あつた蓬莱軒 松坂屋店
よくテレビなどで見て知っていましたが、まだ行った事がなかったので訪ねてみました。
松坂屋に着いてお店を探していると「あ!あった!あった蓬莱軒があった!」
発見当初「あつた」を「あった」と読んでいましたが、お店で店員さんに聞いてみると熱田区が発祥の地なので「あつた」なんだとか。
熱田は昔、蓬莱島とか蓬莱という名前でも呼ばれていたことから、それに因んで生まれた店名らしい。
明治末期におひつに入った鰻丼を小分けしやすいようにと鰻を小さく刻んだのが始まりというひつまぶし。
今ではすっかり名古屋名物として定着したひつまぶしですが、実はひつまぶしは蓬莱軒の登録商標なのです。

まず最初にいただいたのは鰻の肝焼き(下写真)

鰻の肝焼き!これ!見てくださいよ!プリプリですし!











見てくださいよ!この肝、プリプリですし! 
パクッ メッサウンモァァ――――――(゚д゚;)――――――――――ッ!
なんちゅう美味さやねーーん!
プリプリというよりもプリュプリュですわ〜

さぁーてそうこうしてるうちに「ひつまぶし」の登場です!
以前から何回も書いてますが、ひつまぶしの正しい食べ方といえば・・・









,泙困呂修里泙沺ΑΑ¬味を入れて・・・お茶漬けにして・・・







,泙今荏靴瓩呂修里泙
■価靴瓩鰐味(葱・ワサビ・のり)を入れて
3膳めは特製出汁を入れてお茶漬けで
ぃ漢靴瓩肋綉 銑で美味しかった食べ方で

パクッ ムッサウンモァァ――――――(゚д゚;)――――――――――ッ!
どの食べ方も最高に美味しいので、最後の4膳めは更に3等分して´↓それぞれで完食いたしました。

松坂屋店、外観やっぱりひつまぶしは美味いっすわ!
美味しいだけじゃなくって4通りの食べ方が出来るという楽しみも加わるのでよけいに美味しく感じるんでしょうね。
皆さんも食事をもっともっとエンジョイして下さいまし。

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)


■あつた蓬莱軒 松坂屋店
住所:名古屋市中区栄3-16-1 名古屋松坂屋本店南館10F
電話:052-264-3825
営業:11:00〜22:00
定休:不定休 (松坂屋に準ずる)
席数:90席
駐車:有 6,800台(松坂屋契約駐車場)
交通:地下鉄名城線矢場町駅から徒歩1分
あつた蓬莱軒 松坂屋店 (あつたほうらいけん)
★★★★☆

■皆さんのあつた蓬莱軒松坂屋店
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天ぷら・うなぎ イチビキ

柳橋にある老舗の天ぷら・うなぎ料理店

83171f7e.jpg合席のオッチャンが食っていた海老イカ天丼












天ぷら・うなぎ 『 イチビキ
創業50年以上、天ぷらとうなぎ一筋(二筋か?)の専門店。
以前から前を通るたびに気になって気になって仕方のなかったお店だ。
いつも行列なので覚悟して行きましたが今日は土曜日ということもあってかすんなりと座れました。・・・といっても合席ですが。

天丼を食べるかうな丼を食べるか1.58分悩んだ末にオーダーしたのは写真左の特上丼
パクッ メッサウマ――――――――(゚д゚;)―――――――――ッ!
うっま!めっさうっま!めっさくさうっま!
しかもしかも、この特上丼!見えてるうなぎだけではありませぬ!
ご飯の中にこれと同じだけのうなぎが埋まってますもーん!
これ早めに気づいたから良かったものの普通に三角食べで食ってたらご飯が足りなくなるところでしたよ。
(まぁ普通のうな丼の倍ぐらいの量なんですけどね・・・。)
それだけうなぎの量が多いということです。

隣の席の女性4人組がこちらを見ながらキャーキャー言ってるのでふと見ると合席に座ったオッチャンがオーダーした海老いか天丼(写真右)が運ばれてきたのでした。
女性たちはその天丼のボリュームに驚いていたのです。
(決して俺を見てキャーキャー言ってたのではありませんでした!笑)
そのボリュームがあまりにも芸術的なので思わず
「写真撮っていいですか?」
と1枚撮らせていただきましたもん。

鰻の肝のすまし汁店舗外観







オッチャンに「次は絶対に海老いか天丼いただきますので」と約束をし完食です。
しかし付属の鰻の肝すまし汁も劇的に美味しいし言うことなしでした!

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■天ぷら・うなぎ イチビキ
住所:名古屋市中村区名駅南1−3−16
電話:052-582-3811
営業:11:30〜13:30、17:00〜20:30
交通:地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩10分

■皆さんのイチビキ
くいしんぼうのひとりごと
名古屋週末まったりひとりランチ 
お気楽サラリーマンの広島カープ日記
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天然うなぎ 大川

56662caa.jpg名古屋には美味しい「ひつまぶし」をいただける名店が多数存在する。そんな中、天然うなぎに拘ったお店があるという事で早速行ってみました。
名古屋市瑞穂区の弥富通3の交差点にある『大川』。
これまで天然うなぎと養殖うなぎの違いすらよくわかってなかったのですが明らかに違ってました。
まず身がプリプリプリプリしてます、歯ごたえが凄いです。
次に非常にアッサリしてます、上質の白身魚のようと言われる意味がわかります。

そして25%そのまま25%薬味25%茶漬け15%薬味10%茶漬けという食べ方でいただきました。
その他「キモ焼き」も最高!
一度天然を食べてしまうと他のは食べれなくなる。それぐらいの差がありますわ。

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■天然うなぎ 大川本店
住所:名古屋市瑞穂区弥富通り3-16-2
電話:052-832-0377
営業:11:30〜13:30、17:00〜21:30
定休:月曜日
交通:地下鉄名城線瑞穂運動場東駅から徒歩5分
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↓店舗外観はこちら↓続きを読む
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コラムニスト・書道家・俳優
・プロイラストレーター・殿・
グラフィックデザイナー・GB
・漫画家・美食家・ライター・企画開発室長・営業マン・負組など数多くの顔を持つ。
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どっちが強いか名勝負!






どっちが強いか名勝負!!
やくざ・プロレスラー・殺人鬼など、強くて当たり前の人達にコックさんや野球少年など弱者が勝負に挑む。

山中英暉(著)
A5判(15cm×21cm)
本文4ページ
発行1981年
出版:芳志出版
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