殿のBlog : イベリコ屋心斎橋店

東心斎橋にあるイベリコ豚専門店

『 イベリコ屋心斎橋店 』
心斎橋筋商店街のマツキヨを東に行ったとこにあるスペイン産世界最高峰イベリコ豚「ベジョータ」専門店。
イベリコ豚は、豚肉独特の臭みがないうえに、脂身の57％はオリーブ油と同じオイレン酸（不飽和脂肪酸）なので、スッポンと同じでコレステロールとは無縁、さらにコラーゲンも多く含まれてるので美容にも最適という夢のような豚。
そんなイベリコ豚を生でいただけるお店があるというので早速行ってみた。

まずは三枝師匠もキープしておられる世界一の生ハム
スペイン産（ハブコ村）のハモンイベリコ！

入口のショーケース

店長が目の前で切り分けてくれます

ﾊﾟｸｯ　ﾒﾀｸﾀｳﾝﾓｧ――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！
うむああああ！めたくたうむああああああ！
弾力がちゃうわ！こっらええーわ！

さらに名物のイベリコ豚のカルパッチョ！イベリコユッケも！

ﾊﾟｸｯ　ﾒｯｻｳﾝﾓｧ―――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！
カルパッチョーうまっ！チョーうまっ！
ユッケもむっさうまいし！ええやん！

そしてイベリコ豚のとろとろ角煮！

コレ見てくださいよ
ﾊﾟｸｯ　ﾑｯｻｳﾝﾓｧ―――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！
やっらっかっっ！やっらっかっっっ！
溶けたし、1.58秒で溶けたし！

さらにイベリコ豚の豚カツにスペアリブ！

ﾊﾟｸｯ　ｳｯﾊﾟｧｧｧｧｧ――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！
豚カツうっぱぁぁぁぁああああああああああああああ！
なんなんすかこれ！めったくたうまいやーん
ごっとぅやらかいし！こんな豚カツ初めてやもーん
スペアリブかて美味いわ～

さらにさらにイベリコ豚のサラミにトロハム！

ﾊﾟｸｯ　ｻﾗﾆｳﾝﾓｧ―――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！
こらええーわ！ビールにじぇったい合うわ～
今日は車やからウーロン茶やけど･･･。ちぇっ

イベリコ豚のタタキも！

ﾊﾟｸｯ　ﾜｯｻｳﾝﾓｧ―――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！

そしてイベリコミンチカツ！

ﾊﾟｸｯ　ｳﾌﾞﾜｧｧｧｧ――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！
うぶわぁぁぁあああああああああああああああ！
なんじゃこら！ごっとぅうぶわぁぁぁああああ！（失禁）

「すませーん！イベリコトロ寿司とイベリコ寿司ちょーだい！」

ﾊﾟｸｯ　ｶﾞｯﾀｳﾝﾓｧ――――――(ﾟдﾟ;)――――――――――ｯ！
うっっっっもわぁぁぁぁああああああ！（痙攣）
うっっっっもわぁぁぁぁああああああ！（失神）

最後はアッサリと目の前で作ってくれるハリハリうどんをいただいて完食です。
いやぁしかし食った食った！うまかったうまかった！
ここええやん！またイクッ

　うむ！満足じゃ！(｀～;´)

■イベリコ屋心斎橋店
住所：大阪市中央区東心斎橋2-8-9日宝コア1F
電話：06-6484-0016
営業：18:00～翌05:00
定休：無休
席数：カウンター10席、テーブル18席
駐車：なし
交通：地下鉄心斎橋駅から徒歩5分
ＨＰ：http://www.king-taishi.com/

イベリコ屋心斎橋店（豚料理 / 心斎橋、長堀橋、近鉄日本橋）
★★★★☆ 4.5