1f313feb.jpg大阪、四ツ橋筋と長堀通りが交差する四ツ橋交差点から北へ300mの所に『九州ラーメン 博多』がある。
以前(もう何年も前から)からあの黄色いテントが気になっていたんです。
今日やっと行く機会があってこんな時間ですが行ってみました。
最初1200円の「博多ラーメン」をオーダーしたら『えっ?』という顔をされたので聞いてみると、博多ラーメンは全部乗せ(チャーシューやキムチや玉子など)らしいので普通の「ラーメン(600円)」にしました。
味は博多の屋台で食べるラーメンそのもの。白いとんこつ細固ラーメンだ。博多特有の臭さも全く同じ。
ここ数年博多へ通うようになるまではラーメンに紅ショウガを入れるなんて考えられなかったのですが、通ってるとそれが普通になってくる。今では入れないと食べれないほど。
実は紅ショウガを入れるとアノ特有の臭さが消えるんです。白いスープがピンクになるぐらい入れる方があっさりして美味しいのだ。


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