徳川町にある30種類以上の素材を活かした絶品ラーメン店

店舗外観カウンターのみの店内厨房が見えます。







北海道産の昆布など、約30種類の厳選素材を使用した、化学調味料を使わないラーメンが味わえる人気店
徳川町 如水
麺にはモンゴル産の天然かん水、鶏は奥三河の名古屋コーチン、豚は宮崎の天然美豚、醤油は和歌山の長期天然醸造醤油 三つ星、みりんは三河本みりん、塩は沖縄産とフランス(ゲランド)産、昆布は北海道・・・というこだわりが、一度食べたらクセになるという独特の味を醸し出しているのだとか。
仕事を終え、なんとなく美味い塩ラーメンが食べたくなって早速行ってみた。

塩ラーメン(700円)+煮たまご(100円)んー!細麺!ええ感じやん!











勿論オーダーしたのは鶏ガラ・豚骨・魚介系アッサリが人気という
塩ラーメン煮たまごのせ
少し濁ったスープに極細麺が印象的な一杯です。
さーて。前橋風)早速 ズズズッ
 ウマイジョ―――――――――(゚д゚;)――――――――――ッ!
これ美味いっすわ!
アッサリした中にもものすごコクがあってメチャ美味!
シコシコとコシのある極細ストレート固麺もいい!
煮たまごも中からとろんとろんの黄身が出てきて萌えた!
あっちゅう間に完食いたしましたわ〜。

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■徳川町 如水
住所:名古屋市東区徳川町201日幸ビル1F
電話:090-6469-2557
営業:11:00〜14:30、18:00〜23:00(7〜9月〜24:00)
定休:火曜日
席数:13席
駐車:なし
交通:名鉄瀬戸線森下駅より南へ徒歩10分
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