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ダイエット開始から158ヶ月目の今日の殿

小籠包

鼎泰豐@台中市 大遠百 topcity 小籠包

台中の大遠百台中店地下2Fにある台湾料理店
鼎泰豐

鼎泰豐 (1)鼎泰豐 (2)
















たまたま通りかかってイン!

「サーセン!小籠包くざさい!」

鼎泰豐 (3)鼎泰豐 (5)
















パクッ うまああああああああああああああああああ!

「サーセン!炒飯くざさい!」

鼎泰豐 (4)鼎泰豐 (6)
















パクッ うまああああああああああああああああああ!

「サーセン!餃子とラーメンくざさい!」

鼎泰豐 (7)鼎泰豐 (8)
















パクッ うまああああああああああああああああああ!

鼎泰豐 (9)鼎泰豐 (10)
















パクッ うまああああああああああああああああああ!
ええーやん!ここええーやん
またイクッ


■鼎泰豐
住所:台湾台中市西屯區臺灣大道三段251號
電話:(+886) 422599500
営業:11:00〜21:30、土日祝10:30〜21:30
定休:無休
HP: http://www.dintaifung.com.tw/


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上海湯包小館

小籠湯包(シャオロンタンパオ)を中心とした湯包と本格台湾料理がいただけるお店

店舗外観入り口で厨房が見えます。店内の様子(2階)







上海湯包小館
あつあつのスープがたっぷり入った豚肉の蒸し団子小籠湯包
小籠包とはスープの量が違うという小籠湯包がいただけるお店だ。
名古屋ではいつもお世話になっているTさまとOさまが栄本店に連れて行ってくれました。

前菜三種盛合せ酸味がきいた五目スープ紹興酒







いただいたのは前菜三種盛合せ、酸味がきいた五目スープ、台湾鶏肉の唐揚げ、杏仁豆腐に、小籠湯包・蝦仁蒸餃(天然エビ入り蒸しギョーザ)・翡翠蒸餃(野菜入り蒸しギョーザ)・菜肉蒸餃(野菜と豚肉入り蒸しギョーザ)の点心4品が食べ放題で2480円という点心食べ放題コース

まずは小籠湯包です。

小籠湯包でわでわ











少し皮を噛んでスープをすすってからいただくのだとか。
ズズッ パクッ ウミャ―――――――(゚д゚;)――――――――ッ!
うみゃ!うみゃ!うみゃー!
こっれめっさうみゃいっすやん!
これは癖になりますわ、満席なのがわかります。

さらに蝦仁蒸餃(ぷりぷりエビの蒸しぎょうざ)

蝦仁蒸餃(ぷりぷりエビの蒸しぎょうざ)ぷりぷりじゃ〜!











パクッ プリプリヤ――――――(゚д゚;)――――――――――ン!
ホンマにプリプリですもーん!
めっさ好きです海老ちゃん!

そして緑がキレーな翡翠蒸餃(野菜の翡翠蒸しぎょうざ)

翡翠蒸餃(野菜の翡翠蒸しぎょうざ)うむ!ええ色です!











パクッ コレモウミャ―――――――(゚д゚;)――――――――――ッ!
何食っても美味いっすもん!
紹興酒もガンガン飲んでしまうわけです。
結局何回おかわりしたのか憶えてませんが、めっさお腹いっぱいになりました。

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■上海湯包小館 栄本店
住所:名古屋市中区栄3-32-15
電話:052-269-2371
営業:11:00〜01:00
定休:無休
席数:120席
交通:地下鉄名城線矢場町駅から徒歩1分
HP:http://www.fiverecipe.co.jp/flashpage.html
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福龍門@神戸 石屋川 刀削麺 小籠包

神戸市灘区にある刀削麺と手作り小籠包、手作り餃子のお店

店舗外観店内の様子店内から見た(屋外)麺刀削場。







福龍門
麺のふるさとと呼ばれる中国山西省で生まれた刀削麺(タオシャオミエン)という麺づくりの技が見れるお店。
生地の塊をリズミカルに削り飛ばして、熱湯の中に放り込んでいくのが見れるというので早速行ってみた。

これが噂の刀削のシーンです!大将がスパスパ削り飛ばしてます。刀削された麺が茹でられます







麺の種類は、小麦粉とタピオカなど5種類をブレンドしたオーソドックスな「白」、唐辛子入りの「赤」、ほうれん草入りの「緑」、柚子を練り込んだ「柚子麺」の4種類。
まずは海鮮あんかけ刀削麺をオーダーいたしました。
オーダーすると、大将が店頭で削り飛ばしてくれます。
大将の削るスピードが速すぎて、こんな携帯のカメラでは飛ばされた麺は写ってませんが、ちゃんとお鍋に麺が入って行きます。
すごっ!大将すごっ!
さすが中華料理歴35年ですやん!

海鮮あんかけ刀削麺(980円)さてさて・・・











ズズズッ ウミエ―――――(゚д゚;)―――――――ン!
これめっさモチモチですわ!
麺の太さや厚さがバラバラなのが逆にええアジ出してますし。
スープも播州百日鶏をベースに、玉ねぎ・生姜などの野菜類、豚骨・牛チマキなどを加えたあっさり系で美味いっす!

更にほうれん草入りの豚スペアリブ刀削麺を!

豚スペアリブ刀削麺(980円)でわでわ・・・











アッサリスープに濃厚な豚のスペアリブが乗っかってます。
ズズッ 馬―――――(゚д゚;)―――――――ッ!
ほのかにほうれん草の味が香ってていい!
これはクセになりますわ。

手作り焼き餃子(500円)手作り小籠包(500円)











最後は噛んだ瞬間ジュワーッっと肉汁が噴出する手作り焼き餃子手作り小籠包をいただいて完食です。

ワニも美味そうに食ってます屋外の麺削場店舗外観







ワニも美味そうに食っておりました。
なんか本場中国に来て食ってるようなそんな感覚になるお店でした。
まだ食ったことない人は是非どーぞ!
※暇な時は削らせていただけるそうです。

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■刀削麺・小籠包 福龍門
住所:神戸市灘区徳井町4-1-2高栄マンション1F
電話:078-856-7481
営業:17:30〜25:00、土日祝11:45〜15:30、17:30〜24:00
定休:水曜日
交通:阪神電車石屋川駅徒歩5分、R1号徳井町交差点
HP:http://kobe-fukuryumon.com/

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■皆さんの福龍門
Merry VegeMerry
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麺しかない!
宝塚人 の 神戸ラーメン鉄道

福龍門 ( 石屋川 / 中華料理その他 )
★★★☆☆3.0
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関連ランキング:刀削麺 | 石屋川駅新在家駅六甲道駅


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南翔饅頭店 大阪心斎橋店

心斎橋にある小龍包専門店

店舗外観キッチンが見えてていい感じです。店内の様子







100年以上の歴史のある小龍包専門店として上海随一の知名度と美味しさを誇る老舗の名店
南翔饅頭店
2003年に六本木ヒルズに海外1号店をオープン後、クリントン元大統領やゴルバチョフ元大統領など世界のVIPが立ち寄るお店として日本全国の話題を呼び行列の絶えない人気店となったことはあまりにも有名である。
ソーホーズや青龍門を展開する株式会社ソーホーズ・ホスピタリティ・グループが六本木ヒルズ、川崎アゼリアに続いて3店舗め(関西では1号店)のお店として今年1月にオープンさせた大阪心斎橋店に行ってみた。

ジャスミン茶干し帆立と卵スープカレー入り焼き餃子・上海蟹味噌入り春巻き







オーダーしたのは、豚肉入り小籠包・干し帆立と卵スープ・点心3種・上海温麺・醤油味干しきりダイコン・中国茶・デザートがセットになってお得なCセット(2,580円)と、チョーシにのって松茸入り小籠包(6個)!
まずはスープと点心2品をいただいた後はこれ!
3品めとなる点心精進料理の饅頭(写真下)

精進料理の饅頭ほなほな・・・











見てくださいよ!割ってみたら中から精進料理がほっこりと顔を出しましたもん!
でわでわ番頭はん風) パクッ
 ウマイッショ――――――――(゚д゚;)――――――――――ジ!
なんやこれ!めっさ美味いし!
美味すぎてビックリしましたもん!

豚肉入り小籠包うむ!美味そうです!上海温麺







更に豚肉入り小籠包をハフハフ言いながら完食すると、極細麺に透き通ったスープが美しい上海温麺
これがまたアッサリしててメチャ美味いんですわ。

松茸入り小籠包ではでは・・・











そして出ました!今日のメインディッシュ松茸入り小籠包
ヘルシーさと香り高い風味が特徴の期間限定の小籠包です。
でわでわ番頭はん風) ハフッ
 メッサウマ――――――――(゚д゚;)――――――――――ッタケ!
なんなんでしょうか!この美味さ!
死ぬほど美味いっすやん!失禁するほど美味いっすやん!
過去に食べた小籠包の中で1番美味いかも知れませぬ。
感動した。ホンマ感動した。

ワニも美味そうに食ってます。醤油味干しきりダイコンマンゴープリン







ワニも「美味いワニ美味いワニ」と美味そうに食っておりました。
松茸入りは今しかいただけないので今すぐレッツラゴーです!
更に更に、最後にいただいたマンゴープリンが電撃的に美味い!
とろんとろんでマンゴンマンゴンな1品です!
このマンゴープリンも過去最高の美味しさでした。
今日は既に完売しておりましたがプリンの販売もしているようなので、お近くの方は是非食ってみてくださいまし!

 うむ!満足じゃ!(`〜;´)

■南翔饅頭店 大阪心斎橋店
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-5-18藤井ビル1F
電話:06-6120-2185
営業:11:30〜23:30
席数:66席
交通:地下鉄心斎橋駅6番出口 徒歩2分
HP:http://www.soho-s.co.jp/

■皆さんの南翔饅頭店
自堕落的 食べ・飲み歩記
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コラムニスト・書道家・俳優
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・漫画家・美食家・ライター・企画開発室長・営業マン・負組など数多くの顔を持つ。
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発行1981年
出版:芳志出版
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