「揚げたてコロッケ」という看板を見ると、ついつい買ってしまうのは私だけでしょうか。これはスーパーの中でもしかり。お肉屋さんの店頭となれば確実に買ってしまう。昔ながらの喫茶店(なぜか純喫茶という)などではコロッケ定食やミックスフライ定食を頼むと必ずコロッケにはソースがかかっているが、揚げたてコロッケはそのままが美味しい。まぁテイクアウトなのでソース等持ってないというのもあるけれど、そのままで充分美味しいから不思議。これは冷めてしまっても同じ。何故か、色々考えてみた結果、憶測であるが一つの結論にたどり着いた。定食の場合はご飯と一緒にいただくので、ある程度のパンチが必要となる。そこでソースが必要なのだ。テイクアウトの時はそれだけをいただくのでソースをかけるとパンチが強すぎるのだ。なんとなく自分なりに納得ができたので良かった。
